Kvikmyndin sæta Sideways hafði þau áhrif í Bandaríkjunum að Pinot Noir vínin komust í mikla tísku, á kostnað Merlot sem aðalhetjur myndarinnar gátu ekki sætt sig við að gætu verið gæðavín. Eftirspurn var reyndar svo mikil að hún leiddi óbeint í eitt stórt hneyksli þegar franskir vínframleiðendur sendu til Gallo og Constellation samsteypur ... Merlot og Shiraz í staðinn fyrir Pinot Noir sem var átappað undir merki bandarísku fyrirtækjanna, þar sem þeir áttu erfitt að fá allt Pinot Noir sem beðið var um. Vínskólinn tekur nú upp námskeið um þessa flotta þrúgu sem er mikið umtöluð, hvar eru bestu Pinot Noir? Hver er viðmiðunin? Og hvað af þeim vínum fáum við hér á landi. Fyrsta námskeið um Pinot Noir vín þri. 7. febrúar á Hótel Reykjavík Centrum kl 18, og annað þar sem Vín og Matur eru sett saman, í Ostabúðinni (Skólavörðustig 8) þ. 15. mars. ÞÞessi námskeið eru að fyllast!

Dagskráin fyrir vorið 2012 er komin á námskeið-síðuna. Þar er að finna tvö ný námskeið, annað um Pinot Noir þrúguna og í framhaldi kvöldverður þar sem Pinot Noir frá mismunandi löndum og heimsálfum verður sett saman með mat. Hitt námskeið sem er nýtt er einnig í Ostabúðinni, kvöldverðar-námskeið ("Vín og matur í Ostabúðinni") þar sem við höfum fisk með bæði hvítvín (hefðbundið) en líka með rauðvíni.
Þeir sem hafa fengið gjafabréf geta valið strax námskeið sem þair hafa áhuga á, bent er á að "Listin að smakka" er oftar en einu sinni, og að Syrpan er á sínum stað.

Síðasta vikan í Vínskólanum var þétt: 100 manns sóttu námskeið skólans, sem hlýtur að vera met frá byrjun. Skólinn er kominn í jólafrí og tekur til starfa aftur í janúar, á dagskrá verða sígild námskeið en líka nokkur ný tengd mat, og nýjar hugmyndir hafa verið sendar til okkar. Dagskráin verður birt á milli jóla og nýárs.
Fyrir þá sem eru svolítið seinir í að finna jólagjöf, og hina sem vilja kaupa þjónustu frekar en muni, viljum við minna á að hægt er að kaupa gjafabréf frá Vínskólanum og eru allar upplýsingar hér. Eins einfalt og hægt er, gjafabréfin eru send í tölvupósti.

Síðasta námskeið á þessu ári er Jólamatur og vín þ. 6. desember, þar sem efitr það eru þauu annað hvort fullbókuð eða fyrir sérhópa. Enn er hægt að bæta nokkrum við og ekki verður sparað í mat og betri vínin borin fram. - þetta er tækifæri til að taka smá forskot eða æfingu á þá kræsinga sem mann langar að hafa á jólaborði. Og velja vín. Skrá sig: dominique (hjá) vinskolinn.is - námskeiðið er í Ostabúðinni á Skólavörðustig kl 18.30, þri. 6. desember og kostar 4000 kr (létt en full máltíð og 4-5 víntegundir).